河北锅盖面*_金鼎餐饮_锅盖面*店

央视《舌尖上的中国》*二季*四集《家常》节目中，宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相，虽然只有短短几十秒钟，锅盖面*怎么样，但成为吃货们较热门的话题。 燃面是四川省宜宾地区具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面，有人说是因为面条在未拌之时较上层放着一撮鲜红的辣椒，锅盖面*店，就像火在燃烧，也有人说是因为它里面的辣椒多，让人吃了口里像生火，腹中似燃火。

兰州正宗牛肉面

【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。

【佐料】：陈醋

【做法】：

1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，河北锅盖面*，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。

2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。

3、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。

4、中国面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末，锅盖面*价格，牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。

（油泼辣椒制法：上好红辣椒面，白芝麻，花椒面，盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀，油的量一定要**过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。）

5、使用时淋一点陈醋去腥，中和面碱。

头的前部，脸：脸～。颜～。～目。～～相觑。

用脸对着，向着：～对。～壁。 ～面（a．面对着墙；b．佛教指面对墙壁静坐修行）。

事物的外表：地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。

方位，部分：前～。反～。片～。全～。多～手。对～

量词，多用于扁平的物件：一～鼓。

会见，直接接头的：当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。

几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平～。曲（qū）～。

粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：～粉。～食。～包。

粉末：药～儿。

由面粉和水做成的条状食物：～条。

食物含纤维少而柔软：这种瓜很～。[2]