锅盖面*费用|锅盖面*|金鼎餐饮 查看

又如:球的上表面;光明面;四面包围敌人;面面(各方面，锅盖面*连锁，各角度)

几何学上称线移动所生成的形迹 [surface]

皆面也。——蔡元培《图画》

体面互见。

水面初平云脚低。——唐· 白居易《钱塘湖春行》

又如:舍体而取面;平面;面积

情面 [feelings]。如:面弱(讲情面;软弱)[2]

炒面[1]  一般是指两种，锅盖面*，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面（粉）是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

山东炒面 (16张)

京津地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，锅盖面*费用，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的可以加入各种添加料，如白糖、蜜饯（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。在山西、内蒙古的部分地区（主要是晋语区），炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。