金鼎餐饮 图 _镇江锅盖面馆_镇江锅盖面

又如:面壁(佛家语，指面对墙壁，端坐静修);面面相窥(你看我，镇江锅盖面吃法，我看你，镇江锅盖面，互相对看);面墙而立(人如不学，就象面向墙壁而立，毫无所见);面面(面对面)

见面 [meet]

许久不面，请到宫少坐一时，何如?——《西游记》

又如:面圣(旧时称朝见皇帝为面圣)

通“勔”。勉励 [exhort;encourage]

天迪从子保，面稽天若。——《书·召诰》

谋面，用丕训德。——《书·立政》

通“偭”。面向 [face to]

尊壶者面其鼻。——《礼·少仪》

通“偭”。背向 [back on]

马童面之。——《史记·项羽本纪》

面而封之。——《汉书·张欧传》[2]

【用料】：

面条（生）250克

猪肉（瘦）100克

【辅料】：

木耳（水发）1把

红萝卜1根

腊肉100克

【调料】：

食盐1茶匙

植物油1汤匙

【做法】：

1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去

2.中火煮2-3分钟左右，镇江锅盖面馆，把面条捞起来，过凉开水后盛起

3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用

4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来

5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟

6.最后加入炒香的肉肉就可以了