锅盖面品牌|金鼎餐饮 在线咨询 |太原锅盖面

四、利润丰厚：锅盖面毛利率约在65% 左右。

五、成功模式：“金鼎轩”锅盖面以其专业的、系统的模式，使*商很快就能独立轻松，不走弯路。

六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助*商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，锅盖面店*，技术提升。

七、品质保证：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。

八、原材料**：各*店店经营上的成功就是“金鼎轩”锅盖面的成功，所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，锅盖面的配方，原材料由总部统一配送外，其余原料全部在当地解决。

三是熬酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是**的，至顺镇江志记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江黄豆酱油，加入十余种佐料，如地龙，太原锅盖面，桂皮，香草，八角，镇江南山深处**菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，2天后方可食用。

四是浇“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”。 锅盖面浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等，锅盖面好吃吗，各色各样的浇头，烫在面汤里，却香在碗里。